Bahia:
pão-de-ló branco, recheado com chantily, coco fresco e seco,
decorado com creme chantily e coco fresco.
Brasília:
pão-de-ló de nozes, recheado com creme de ovos, coco
fresco e seco, decorado com creme chantily, fios de ovos e coco fresco.
Brigadeiro I: pão-de-ló de chocolate, recheado com mousse de chocolate, cobertura mousse de chocolate, creme de chocolate meio amargo, decorado com chocolate granulado.
Brigadeiro II: pão-de-ló de chocolate, recheado com doce de leite e chocolate em pó, cobertura mousse de chocolate, creme de chocolate meio amargo, decorado com chocolate granulado.
Café:
pão-de-ló de chocolate, recheado com creme de café, chocolate
e nozes,
decorado com glacê de café, chocolate e farinha de nozes.
Cascata de morango: pão-de-ló branco, recheado com mousse de chocolate e morango, decorado com creme chantily, morangos, chocolate e calda de morango.
Charlotte de abacaxi: pão-de-ló branco, recheado com creme diplomata, chantily, abacaxi e cereja, decorado com biscoito champagne, creme chantily, abacaxi e cerejas.
Charlotte de chocolate: pão-de-ló de chocolate, recheado com creme diplomata, chantily, creme de chocolate, decorado com biscoito champagne, creme chantily, creme de chocolate e cerejas.
Chocolate amargo: pão-de-ló de chocolate, recheado com creme ganache, decorado com chocolate meio amargo e glacê de chocolate.
Chocolate
ao rum: pão-de-ló de chocolate e rum, recheado
com creme de
chocolate e rum, decorado com creme paris amargo e chocolate granulado.
Chocolate
e trufas: pão-de-ló de chocolate, recheado com
creme de
chocolate, chantily e rum, decorado com chocolate, chantily e trufas.
Choquito: pão-de-ló branco, recheado com creme amarelo, crocante de amendoim e bombom Choquito, decorado com creme paris, crocante de amendoim e bombom Choquito.
Cigano: pão-de-ló de chocolate, recheado com creme de chocolate amargo, decorado com foundant de chocolate, granulado e creme de chocolate meio amargo.
Crocante:
pão-de-ló de chocolate branco, recheado com creme de chocolate
ao leite, baunilha e crocante de nozes, decorado com chantily, crocante de
nozes
e caramelo.
Delícia de morango: pão-de-ló branco, recheado com creme baunilha, chantily, morangos picados, decorado com chantily, morangos e chocolate.
Floresta branca: pão-de-ló branco, recheado com chantily e cerejas, cobertura de chantily, decorado com raspas de chocolate branco e cerejas.
Floresta negra: pão-de-ló de chocolate, recheado com chantilly e morango, cobertura de chantily, decorado com raspas de chocolate, calda de morango e morango.
Floresta negra de morango: pão-de-ló de chocolate, recheado com chantily e morango, cobertura de chantily, decorado com raspas de chocolate e morango.
Frutas: pão-de-ló branco, recheado com chantily, pêssego, abacaxi e morango, decorado com chantily e frutas.
Maracujá e marshmalow: pão-de-ló branco, recheado com mousse de maracujá, cobertura de marshmalow, decorado com calda de maracujá.
Merengue de morango: discos de suspiro, recheado com chantily e morango picado, cobertura de chantily, decorado com suspiros, calda de morango e morangos.
Mesclado: pão-de-ló branco, recheado com creme baunilha, cobertura de marshmalow e calda de chocolate.
Mil folhas: massa folhada, recheada com creme baunilha e chantily, decorado com chantily, açúcar de confeiteiro e raspas de massa folhada.
Morango
com chantily:
pão-de-ló branco, recheado com chantily, creme baunilha e morango
picado, cobertura de chantily, decorado com calda de morango
e morangos inteiros.
Morango com marshmalow: pão-de-ló branco, recheado com marshmalow e morango picado, cobertura de marshmalow, calda de morango e morangos inteiros.
Mousse branco: pão-de-ló de chocolate branco, recheado com mousse de chocolate branco, cobertura mousse de chocolate branco e chocolate ao leite.
Mousse
branco e escuro:
pão-de-ló de chocolate branco, recheado com mousse de chocolate
escuro, cobertura mousse de chocolate branco, creme paris
branco, amargo e raspas de chocolate.
Mousse de chocolate: pão-de-ló de chocolate, recheado com mousse de chocolate, cobertura de creme de chocolate, decorado com raspas de chocolate.
Negro: pão-de-ló de chocolate, recheado com creme baunilha, cobertura de marshmalow e calda de chocolate.
Nozes: pão-de-ló de nozes, recheado com creme baunilha, marshmalow e calda de chocolate, decorado com nozes.
Nozes com ameixa: pão-de-ló branco, recheado com doce de leite, nozes picadas, ameixas, decorado com marshmalow, nozes e caramelo.
Nozes com chocolate: pão-de-ló de nozes, recheado com doce de leite e nozes picadas, creme de chocolate branco suave, decorado com nozes.
Prestígio branco I: pão-de-ló de branco, recheado com leite condensado e coco, cobertura de creme de chocolate branco e coco.
Prestígio
branco II:
pão-de-ló branco, recheado com creme de coco e bombom prestígio,
cobertura de creme de chocolate suave, creme paris branco, coco e
bombom prestígio.
Prestígio escuro I: pão-de-ló de chocolate, recheado com doce de leite e coco, cobertura mousse de chocolate, creme paris branco, coco e creme de chocolate.
Prestígio escuro II: pão-de-ló de chocolate, recheado com creme de coco e bombom prestígio, cobertura de creme de chocolate suave, creme paris ao leite, coco e bombom prestígio.
Profiteroles: massa folhada, recheada com creme de chocolate ao leite e carolinas com creme baunilha, cobertura de chantily, decorado com crocante de amendoim.
Rigo: pão-de-ló de chocolate, recheado com mousse de chocolate, coberto com mousse de chocolate, foundant e granulado.
Saint honoré: massa folhada, recheada com chantily e creme baunilha, cobertura de carolinas recheadas com creme baunilha, decorado com caramelo.
Sensação: pão-de-ló branco, recheado com chantily, morango picado, leite condensado, cobertura de creme de chocolate branco, decorado com chocolate branco, creme paris e morangos.
Sonho
de valsa:
pão-de-ló branco, recheado com chantily e pedaços de
bombom
sonho de valsa, cobertura de marshmalow, decorado com bombom sonho de valsa
e calda de chocolate.
Tentação de morango: pão-de-ló de chocolate, recheado com creme de Nescau e morangos picados, cobertura creme paris, chocolate branco e morangos.
Tiramissu: biscoito inglês, recheado com creme mascarpone e café, decorado com chocolate em pó, morangos e chantily
Tirolesa: pão-de-ló de nozes, recheado com chocolate em pó, crocante de caju, chantily, decorado com chocolate em pó, raspas de chocolate ao leite e granulado.
Trufel:
pão-de-ló branco, recheado com chantily, cerejas e caju, coberto
com
chantily, raspas de chocolate e açúcar impalpável.
Vera:
pão-de-ló branco, recheado com doce de leite, geléia
de morango,
pêssego e abacaxi, coberto com creme de chocolate branco, raspas brancas,
escuras e granulado branco.